De manière générale, le terme « handicap » désigne l’incapacité d’une personne à vivre et à agir dans son environnement en raison de  déficiences physiques, sensorielles ou mentales. Depuis 1980, le handicap est associé aux individus dans l’incapacité d’assurer une vie sociale normale du fait des déficiences.

Fiche conseil n°26 - Nutrition et handicap. Poids : 325Ko