Laurence MOMPER et Emilie HARROIS, Diététiciennes CHU Limoges.

Lorsque l’appétit n’est plus au rendez-vous, lorsque le poids diminue, il est essentiel de penser au risque de dénutrition.
La dénutrition, si elle n’est pas corrigée, entraine une perte d’autonomie et une baisse de la qualité de vie des patients.
Maintenir un bon état nutritionnel est primordial. Un principe de base : manger de tout avec plaisir !
En effet, la monotonie alimentaire aggrave la diminution du goût et du plaisir alimentaire.

Un livret de recettes enrichies, à destination des patients qui retournent à domicile a été créé par les diététiciens du CHU de Limoges afin :

• D'ouvrir l’appétit, transmettre des idées de recettes de cuisine de plats simples et savoureux,
• De partager des astuces d’enrichissement permettant de couvrir, avec de petites quantités, ses besoins nutritionnels.

Diaporama - Les enrichissements à domicile Poids : 1.67Mo