Enrichissement
Diaporama - Les enrichissements à domicileModifié le 28/07/2022
Laurence MOMPER et Emilie HARROIS, Diététiciennes CHU Limoges.
Lorsque l’appétit n’est plus au rendez-vous, lorsque le poids diminue, il es ...
Alimentation biologique
Diaporama - Qualités et consommations des produits bio: Quels impacts ?Modifié le 28/07/2022
Denis LAIRON, Directeur de recherche émérite INSERM, nutritionniste.
Equipe nutrition humaine, Centre de recherche cardio-vasculaire et nutriti ...
Equipe nutrition humaine, Centre de recherche cardio-vasculaire et nutriti ...
Alimentation équilibrée
Diaporama - Projet Nutrition ADAPEI 33 : Education nutritionnelle et APA pour les personnes en situation d’handicap, restauration saine et durable en ESATModifié le 28/07/2022
Isabelle BARDE, Cheffe de projet ADAPEI 33
Au cours de handicap mental chez des personnes intégrées dans le monde du travail au sein d'étab ...
Obésité
Diaporama - Le défi de la mobilisation physique de l'obésitéModifié le 28/07/2022
Clément CHRISTEN, Professeur en activités physiques adaptées au Centre de l'Obésité B. Descottes à St Yrieix la Perche.
L’activité Physiqu ...
Handicap
Fiche conseil - Nutrition et handicapModifié le 31/10/2022
De manière générale, le terme « handicap » désigne l’incapacité d’une personne à vivre et à agir dans son environnement en raison de déficiences ...
BPCO
Fiche conseil - Nutrition et BPCOModifié le 28/07/2022
La BPCO est une maladie commune caractérisée par un trouble ventilatoire persistant, habituellement progressif et associé à une réponse inflammato ...
Taille
Fiche conseil - Comment déterminer la taille des personnes en établissements médico-sociaux ou à domicile ?Modifié le 22/12/2023
Il est possible d'obtenir la taille en mesurant de la distance talon-genou lorsque la personne ne peut se tenir debout.
Goût
Fiche conseil - Que faire si le goût de la personne est altéréModifié le 22/12/2023
Lorsque le goût est altéré d’une manière générale, il faut orienter sa consommation alimentaire vers les produits qui sont les mieux tolérés, qui ...
Texture mixée
Fiche conseil - Les repas mixésModifié le 22/12/2023
Les repas mixés doivent permettre de couvrir les besoins en protéines et en énergie tout en préservant au maximum la variété et le plaisir de s’al ...
Protéines
Fiche conseil - Quelle est l'importance des protéines dans l'alimentation de l'adulte et de la personne âgéeModifié le 22/12/2023
Les protéines servent à faire de la structure (muscles, viscères, os, etc.) et de l’énergie.
Les apports insuffisants en protéines entraine ...
Petit déjeuner
Fiche conseil - Le petit-déjeuner et la collation en texture normaleModifié le 01/03/2023
Chez la personne âgée, il s’agit souvent du repas le plus apprécié de la journée. Dans ce cas, il ne faut pas hésiter à le rendre plus copieux, su ...
Texture mixée
Fiche conseil - Le petit-déjeuner et la collation en texture mixéeModifié le 01/03/2023
Le petit déjeuner est un moment important car il permet de rompre le jeûne nocturne. Il permet d’équilibrer son alimentation sur la journée donc m ...
Alimentation équilibrée
Fiche conseil - Qu’est-ce qu’une alimentation équilibrée pour l'adulte et la personne âgéeModifié le 20/12/2023
Manger équilibré, c’est apporter à son corps tout ce dont il a besoin pour vivre de manière optimale.
Hydratation
Fiche conseil - L'hydratation de la personne âgéeModifié le 03/11/2022
L’hydratation permet un bon fonctionnement du corps et notamment de diminuer des problèmes de constipation.
Dénutrition
Fiche conseil - Êtes-vous dénutri ?Modifié le 03/11/2022
Une personne dénutrie est une personne qui ne mange plus suffisamment pour couvrir les besoins en énergie et/ou en protéines de son organisme.
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Enrichissement
Fiche conseil - Enrichir l’alimentationModifié le 20/12/2023
L’enrichissement sert à améliorer la valeur nutritionnelle des préparations en protéines et/ou en calories sans en modifier le volume, en y incorp ...
Eau
Fiche conseil - La composition des eauxModifié le 09/11/2022
L’eau est le principal constituant du corps.
La quantité moyenne d’eau contenue dans l’organisme d’un adulte est de 65%, ce qui corres ...
Aide au repas
Fiche conseil - Comment stimuler l'appétit à l'aide des sens ?Modifié le 22/12/2023
Tous les sens doivent être stimulés pour que la personne ait des apports suffisants, n’ait pas de carences et ne perde pas de poids.
Budget
Fiche Conseil - Comment gérer son budget alimentation ?Modifié le 22/12/2023
Une préparation de ses courses alimentaires permettra une meilleure gestion de son budget alimentation et donc une meilleure alimentation.
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Alimentation thérapeutique
Fiche Conseil - L’alimentation de la personne âgée diabétiqueModifié le 03/11/2022
L’alimentation fait partie du traitement du diabète, tout comme l’activité physique et les médicaments.
Aide au repas
Fiche Conseil - Comment aider les personnes lors du repasModifié le 22/12/2023
Une aide partielle ou totale peut être nécessaire pour diverses raisons, pouvant aller d’une simple difficulté à porter des paquets, ouv ...
Déglutition
Webinaire - Repérer les troubles de la déglutitionModifié le 28/07/2022
Le 1er webinaire de LINUT a eu le 27 avril 2021. Il a permis aux professionnels d’améliorer leurs pratiques pour repérer les troubles de la dé ...
Dénutrition
Webinaire - Critères de la dénutrition de l'enfant, l'adulte et la personne âgéeModifié le 28/07/2022
Dans le cadre de la semaine nationale de la dénutrition 2021, Monsieur Jean Claude DESPORT, Professeur émérite de nutrition, Président de LINU ...