La dénutrition protéino-énergétique touche entre 15 et 38% des personnes âgées vivant en institution.

Aussi, prévenir et prendre en charge cette pathologie représente une priorité pour les établissements médico-sociaux.

Les enrichissements de l’alimentation, qui doivent majorer les apports alimentaires en préservant le plaisir gustatif, sont les moyens les mieux adaptés pour permettre cette prise en charge.

La formation aura lieu le 15 octobre 2024 de 09h à 17h, à la résidence Pontreau Saint-Lucien, à Lencloître (86)

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