Modifié le 31/08/2023
50 recettes de légumes et fruits, crus et mixés
C’est pour répondre à cette question, souvent posée par les particuliers, les aidants familiaux et les professionnels ou encore les personnels de collectivité, que nous avons réalisé ce livre de "50 recettes de légumes et fruits, crus et mixés".
50 fiches techniques - Répondre aux problématiques et aux obligations de la restauration collective
CERENUT et le Centre Hospitalier Monts et Barrages (www.chimb.fr) de Saint Léonard de Noblat ont souhaité proposer un livre de 50 fiches techniques pour répondre aux problématiques et aux obligations de la restauration collective.
Quelles portions alimentaires servir aux personnes âgées vivant en collectivité ?
C'est pour répondre à cette question que CERENUT a créé un support spécifique, à destination de toute personne concernée par la restauration des personnes âgées vivant en collectivité.