L'équipe opérationnelle

Le fonctionnement de CERENUT est assurée par une équipe opérationnelle constitue comme suit :

• Une directrice : Carole Villemonteix.
• Un coordinateur qualité, sécurité, logistique : Corentin Varrier.
• Trois diététicien(ne)s : Emeline Cuvilliez, Sandra Guérin, Christelle Mourot.
• Une chargée de mission - diététicienne : Athénaïs Marchand
• Une secrétaire de direction : Aurélie Lavaud.

Le conseil d'administration

CERENUT est sous la gouvernance d’un Conseil d’Administration composé ainsi :

• Président : Professeur Jean Claude Desport, Professeur Emérite de nutrition, Limoges
• Vice-président : Docteur Philippe Fayemendy, Praticien hospitalier, Unité Transversale de Nutrition, CHU - Limoges
• Trésorier : Docteur Jean Louis Fraysse, Pharmacien, Expert en santé Numérique - Toulouse
• Trésorier adjoint : Jean Pierre Estager, Directeur La Croisée des Ans - Objat
• Secrétaire : Professeur Pierre Jesus, Professeur des Universités-Praticien Hospitalier, Unité Transversale de Nutrition, CHU - Limoges
• Secrétaire adjoint : Pascal Peyronnet, Ingénieur en restauration, Limoges

Et 7 membres :

• Docteur Dominique Boulesteix Sauget, Médecin coordonnateur, EHPAD La Croix Rouge - Rochechouart
• Docteur François Caix, Médecin Généraliste - Limoges
• Professeur Blandine Cherifi, Professeur des Universités-Praticien Hospitalier, Pôle appareil digestif, endocrinologie et nutrition, CHU - Bordeaux
• Hervé Garrigue Ingénieur en Charge de la Restauration, CH - DAX
• Docteur Aline Lagarde, Pharmacienne hospitalière, Limoges
• Docteur Aude Massoulard, Praticien Hospitalier, Gériatre, CHU - Limoges
• Docteur Mathilde Merckx Fraty, Service Endocrinologie et diabétologie, CHU - Poitiers