Les alimentations thérapeutiques restrictives sont identifiées comme étant des situations à risque de dénutrition pour les personnes âgées.

La mise en place pratique des alimentation thérapeutiques hypocalorique, hyposodé, diabétique et sans résidu doit être maîtrisé afin d’assurer une alimentation qualitative, suffisante et source de plaisir pour éviter les carences nutritionnelles.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 3 novembre 2026 - ANGLET (64)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

La dénutrition des personnes âgées constitue un véritable problème de santé publique par sa fréquence et par ses complications en termes de maladies et de mortalité mais aussi en termes d’autonomie et de qualité de vie.

L’évaluation de l’état nutritionnel est donc l’un des composants essentiels de l’évaluation gériatrique.

Il est indispensable de ne pas la négliger et d’en connaître les outils de dépistage et de diagnostic afin de prendre les mesures thérapeutiques nécessaires.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 10 septembre 2026 - MONT DE MARSAN (40)
• 22 septembre 2026 - POITIERS (86)
• 6 octobre 2026 - ISLE (87)
• 7 octobre 2026 - MONT DE MARSAN (40)
• 12 octobre 2026 - ST VINCENT DE TYROSSE (40)
• 4 novembre 2026 - THENAC (17)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

L’eau est un composant fondamental de l’organisme qui a de nombreux rôles : transport, élimination des déchets, régulation thermique et fonctionnement cellulaire. En vieillissant, la teneur en eau de l’organisme diminue et des troubles de la régulation apparaissent, ce qui expose plus particulièrement les personnes âgées à la déshydratation.

Savoir prévenir, reconnaître et traiter dès les premiers signes peut permettre d’éviter des complications et des hospitalisations notamment en période de fortes chaleurs.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• Pas de session programmée à venir

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition protéino-énergétique touche entre 15 et 38% des personnes âgées vivant en institution.

Aussi, prévenir et prendre en charge cette pathologie représente une priorité pour les établissements médico-sociaux.

Les enrichissements de l’alimentation, qui doivent majorer les apports alimentaires en préservant le plaisir gustatif, sont les moyens les mieux adaptés pour permettre cette prise en charge.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 22 septembre 2026 - ISLE (87)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

La formation HACCP 1 permet d’appréhender la nouvelle réglementation et nécessite une nouvelle mentalité, un état d’esprit d’équipe qui repose sur la formation professionnelle continue, particulièrement active.

Elle est orientée sur les difficultés de l’entreprise à travers une réponse adaptée à la demande sécuritaire actuelle et repose sur les principes logiques, rationnels avec des données scientifiques et techniques reconnues.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 29 septembre 2026 - AMBES (33)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

Lorsque l’on parle de sécurité alimentaire et/ou hygiène, il est important de retenir que les aliments remis aux consommateurs ne contiendront pas de danger à un niveau inacceptable et ne provoqueront aucun dommage.

En tant que dernier maillon de la chaîne alimentaire, le secteur restauration doit obligatoirement poursuivre et garantir la sécurité en appliquant les Bonnes Pratiques d’Hygiène avec du bon sens et la réglementation.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 30 septembre 2026 - AMBES (33)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

Il existe une corrélation forte entre la maladie d’Alzheimer et le poids du patient. Une perte de poids cliniquement significative est plus fréquente chez les déments, elle pourrait même précéder le diagnostic de démence.

Le risque de perte de poids augmente avec la sévérité de la démence alors que s’aggravent les troubles des conduites alimentaires et de la déglutition.

Le rôle des aidants professionnels et familiaux est donc primordial en ce qui concerne l’alimentation des sujets déments.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 15 octobre 2026 - NANTIAT (87)
• 25 novembre 2026 - CELLES SUR BELLE (79)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

Le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas, savoir installer les résidents, présenter les plats avec soin et proposer une aide adaptée tout en respectant les règles d’hygiène, permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 17 septembre 2026 - AMBES (33)
• 6 octobre 2026 - CELLES SUR BELLE (79)
• 8 octobre 2026 - MONT DE MARSAN (40)
• 17 novembre 2026 - ST VINCENT DE TYROSSE (40)
• 19 novembre 2026 - SERVIERES LE CHATEAU (19)
• 24 novembre 2026 - lieu à définir (87)
• 1er décembre 2026 - ISLE (87)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

Le vieillissement et les différentes pathologies associées peuvent engendrer des difficultés pour s’alimenter. Il est parfois nécessaire d’adapter la texture.

Celle-ci doit permettre de couvrir les besoins nutritionnels de chaque personne tout en gardant le plaisir de manger.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• Pas de session programmée à venir

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

30 à 60% des personnes vivant en institution auraient un trouble de la déglutition.

Les conséquences peuvent être multiples : dénutrition, déshydratation, infections pulmonaires, voire décès par asphyxie. Il existe également un retentissement psychologique et social pour la personne concernée et pour son entourage ou ses aidants.

Le dépistage et la prise en charge des troubles de la déglutition ont avant tout pour but d'alimenter les personnes en toute sécurité.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 2 octobre 2026 - NEXON (87)
• 7 octobre 2026 - LEZAY (79)
• 13 octobre 2026 - ST VINCENT DE TYROSSE (40)

Pour les places restantes, merci de vous référer au planning en haut de la page.

Les alimentations thérapeutiques restrictives sont identifiées comme étant des situations à risque de dénutrition pour les personnes âgées.

La mise en place pratique des alimentation thérapeutiques hypocalorique, hyposodé, diabétique et sans résidu doit être maîtrisé afin d’assurer une alimentation qualitative, suffisante et source de plaisir pour éviter les carences nutritionnelles.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 25 juin 2026 - BOSCAMNANT (17)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition des personnes âgées constitue un véritable problème de santé publique par sa fréquence et par ses complications en termes de maladies et de mortalité mais aussi en termes d’autonomie et de qualité de vie.

L’évaluation de l’état nutritionnel est donc l’un des composants essentiels de l’évaluation gériatrique.

Il est indispensable de ne pas la négliger et d’en connaître les outils de dépistage et de diagnostic afin de prendre les mesures thérapeutiques nécessaires.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 10 février 2026 - ISLE (87)
• 2 mars 2026 - TALENCE (33)
• 20 et 21 mai 2026 - MONT DE MARSAN (40)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

L’eau est un composant fondamental de l’organisme qui a de nombreux rôles : transport, élimination des déchets, régulation thermique et fonctionnement cellulaire. En vieillissant, la teneur en eau de l’organisme diminue et des troubles de la régulation apparaissent, ce qui expose plus particulièrement les personnes âgées à la déshydratation.

Savoir prévenir, reconnaître et traiter dès les premiers signes peut permettre d’éviter des complications et des hospitalisations notamment en période de fortes chaleurs.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 23 avril 2026 - LA CHAPELLE DES POTS (17) - 2 sessions
• 19 mai 2026 - VARETZ (19)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition protéino-énergétique touche entre 15 et 38% des personnes âgées vivant en institution.

Aussi, prévenir et prendre en charge cette pathologie représente une priorité pour les établissements médico-sociaux.

Les enrichissements de l’alimentation, qui doivent majorer les apports alimentaires en préservant le plaisir gustatif, sont les moyens les mieux adaptés pour permettre cette prise en charge.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 15 janvier 2026 - ISLE (87)
• 3 février 2026 - TALENCE (33)
• 4 mars 2026 - THENAC (17)
• 8 juin 2026 - TALENCE (33)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La formation HACCP 1 permet d’appréhender la nouvelle réglementation et nécessite une nouvelle mentalité, un état d’esprit d’équipe qui repose sur la formation professionnelle continue, particulièrement active.

Elle est orientée sur les difficultés de l’entreprise à travers une réponse adaptée à la demande sécuritaire actuelle et repose sur les principes logiques, rationnels avec des données scientifiques et techniques reconnues.

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• 5 et 10 mars 2026 - VIGEOIS (19)
• 1er avril 2026 - LIGNEYRAC (19)
• 23 avril 2026 - AZERABLES (23)
• 4 juin 2026 - EYMOUTIERS (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Lorsque l’on parle de sécurité alimentaire et/ou hygiène, il est important de retenir que les aliments remis aux consommateurs ne contiendront pas de danger à un niveau inacceptable et ne provoqueront aucun dommage.

En tant que dernier maillon de la chaîne alimentaire, le secteur restauration doit obligatoirement poursuivre et garantir la sécurité en appliquant les Bonnes Pratiques d’Hygiène avec du bon sens et la réglementation.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 2 et 3 avril 2026 - VIGEOIS (19)
• 20 mai 2026 - LIGNEYRAC (19)
• 11 juin 2026 - CHAMBERET (19)
• 15 juin 2026 - AZERABLES (23)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La réglementation en hygiène de restauration collective ne s’applique pas uniquement jusqu’à la porte de la cuisine. La salle à manger, les offices, les animations culinaires sont également concernées.

De même, la distribution de produits spécifiques (compléments nutritionnels, poudres, boissons, …), des goûters et petits déjeuners doit se faire dans de bonnes conditions d’hygiène.

L’objectif de cette formation est de faire du service des repas un véritable service hôtelier.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 18 mars 2026 - NANTIAT (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Il existe une corrélation forte entre la maladie d’Alzheimer et le poids du patient. Une perte de poids cliniquement significative est plus fréquente chez les déments, elle pourrait même précéder le diagnostic de démence.

Le risque de perte de poids augmente avec la sévérité de la démence alors que s’aggravent les troubles des conduites alimentaires et de la déglutition.

Le rôle des aidants professionnels et familiaux est donc primordial en ce qui concerne l’alimentation des sujets déments.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 16 janvier 2026 - CORME ROYAL (17)
• 1er avril 2026 - PRAHECQ (79)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas, savoir installer les résidents, présenter les plats avec soin et proposer une aide adaptée tout en respectant les règles d’hygiène, permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 20 janvier 2026 - THENAC (17)
• 10 mars 2026 - LA CHAPELLE DES POTS (17)
• 2 avril 2026 - AIGONDIGNE (79)
• 27 avril 2026 - LA CHAPELLE DES POTS (17)
• 28 avril 2026 - CHAMBON
• 26 mai 2026 - TALENCE
• 3 juin 2026 - BECELEUF (79)
• 9 juin 2026 - ST GENIS DE SAINTONGE (17)
• 17 et 18 juin 2026 - MONT DE MARSAN (40)
• 23 juin 2026 - BRIOUX SUR BOUTONNE (79)
• 23 juin 2026 - AMBARES ET LAGRAVE (33)
• 30 juin 2026 - NANTIAT (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le vieillissement et les différentes pathologies associées peuvent engendrer des difficultés pour s’alimenter. Il est parfois nécessaire d’adapter la texture.

Celle-ci doit permettre de couvrir les besoins nutritionnels de chaque personne tout en gardant le plaisir de manger.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 30 avril 2026 - BOSCAMNANT (17)
• 19 mai 2026 - LA CHAPELLE DES POTS (17)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

30 à 60% des personnes vivant en institution auraient un trouble de la déglutition.

Les conséquences peuvent être multiples : dénutrition, déshydratation, infections pulmonaires, voire décès par asphyxie. Il existe également un retentissement psychologique et social pour la personne concernée et pour son entourage ou ses aidants.

Le dépistage et la prise en charge des troubles de la déglutition ont avant tout pour but d'alimenter les personnes en toute sécurité.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 15 janvier 2026 - CORME ROYAL (17)
• 20 janvier 2026 - TALENCE (33)
• 24 février 2026 - BRIOUX SUR BOUTONNE (79)
• 11 mars 2026 - LA CHAPPELLE DES POTS (17)
• 24 mars 2026 - AIGONDIGNE (79)
• 1er juin 2026 - TALENCE (33)
• 16 juin 2026 - LA CHAPELLE DES POTS (17)
• 2 juillet 2026 - GAMARDE LES BAINS (40)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Les alimentations thérapeutiques restrictives sont identifiées comme étant des situations à risque de dénutrition pour les personnes âgées.

La mise en place pratique des alimentation thérapeutiques hypocalorique, hyposodé, diabétique et sans résidu doit être maîtrisé afin d’assurer une alimentation qualitative, suffisante et source de plaisir pour éviter les carences nutritionnelles.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 21 et 22 juillet 2025

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Une alimentation équilibrée doit couvrir les besoins nutritionnels quotidiens afin de permettre à l’organisme de bien fonctionner, de prévenir ou retarder la survenue de nombreuses pathologies et de maintenir l’autonomie. Il est donc important de respecter certaines règles en ce qui concerne la qualité et la quantité des aliments consommés.

De plus, le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 12 et 16 mai 2025 de 14h à 17h30

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition des personnes âgées constitue un véritable problème de santé publique par sa fréquence et par ses complications en termes de maladies et de mortalité mais aussi en termes d’autonomie et de qualité de vie.

L’évaluation de l’état nutritionnel est donc l’un des composants essentiels de l’évaluation gériatrique.

Il est indispensable de ne pas la négliger et d’en connaître les outils de dépistage et de diagnostic afin de prendre les mesures thérapeutiques nécessaires.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 8 janvier 2025 - CASTELMORONT SUR LOT (47)
• 26 février 2025 - BRANNE (33)
• 27 février 2025 - BRANNE (33)
• 27 mars 2025 - CASTELMORONT SUR LOT (47)
• 2 avril 2025 - ARCHIAC (17)
• 9 avril 2025 - MONT DE MARSAN (40)
• 15 avril 2025 - COZES (17)
• 13 juin 2025 - ISLE (87)
• 18 juin 2025 - CASTELMORONT SUR LOT (47)
• 15 octobre 2025 - MONT DE MARSAN (40)
• 5 novembre 2025 - VIVONNE (86)
• 1er décembre 2025 - TALENCE (33)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

L’eau est un composant fondamental de l’organisme qui a de nombreux rôles : transport, élimination des déchets, régulation thermique et fonctionnement cellulaire. En vieillissant, la teneur en eau de l’organisme diminue et des troubles de la régulation apparaissent, ce qui expose plus particulièrement les personnes âgées à la déshydratation.

Savoir prévenir, reconnaître et traiter dès les premiers signes peut permettre d’éviter des complications et des hospitalisations notamment en période de fortes chaleurs.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 30 septembre 2025 - LA CHAPELLE DES POTS (17) - 2 sessions

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition protéino-énergétique touche entre 15 et 38% des personnes âgées vivant en institution.

Aussi, prévenir et prendre en charge cette pathologie représente une priorité pour les établissements médico-sociaux.

Les enrichissements de l’alimentation, qui doivent majorer les apports alimentaires en préservant le plaisir gustatif, sont les moyens les mieux adaptés pour permettre cette prise en charge.

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• 3 avril 2025 - ARCHIAC (17)
• 29 avril 2025 - COZES (17)
• 13 mai 2025 - CHATEAUPONSAC (87)
• 20 mai 2025 - BIARD (86)
• 22 mai 2025 - CRAVANS (17)
• 24 septembre 2025 - FLEURE (86)
• 2 octobre 2025 - PESSAC (33)
• 5 novembre 2025 - VOUILLE (86)
• 27 novembre 2025 - MONTPON MENESTEROL (24)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La formation HACCP 1 permet d’appréhender la nouvelle réglementation et nécessite une nouvelle mentalité, un état d’esprit d’équipe qui repose sur la formation professionnelle continue, particulièrement active.

Elle est orientée sur les difficultés de l’entreprise à travers une réponse adaptée à la demande sécuritaire actuelle et repose sur les principes logiques, rationnels avec des données scientifiques et techniques reconnues.

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• 13 février 2025 - EYMOUTIERS (87)
• 15 avril 2025 - BOURGANEUF (23)
• 18 avril 2025 - AMBAZAC (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Lorsque l’on parle de sécurité alimentaire et/ou hygiène, il est important de retenir que les aliments remis aux consommateurs ne contiendront pas de danger à un niveau inacceptable et ne provoqueront aucun dommage.

En tant que dernier maillon de la chaîne alimentaire, le secteur restauration doit obligatoirement poursuivre et garantir la sécurité en appliquant les Bonnes Pratiques d’Hygiène avec du bon sens et la réglementation.

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• 11 mars 2025 - EYMOUTIERS (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La réglementation en hygiène de restauration collective ne s’applique pas uniquement jusqu’à la porte de la cuisine. La salle à manger, les offices, les animations culinaires sont également concernées.

De même, la distribution de produits spécifiques (compléments nutritionnels, poudres, boissons, …), des goûters et petits déjeuners doit se faire dans de bonnes conditions d’hygiène.

L’objectif de cette formation est de faire du service des repas un véritable service hôtelier.

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• 8 avril 2025 - NANTIAT (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Il existe une corrélation forte entre la maladie d’Alzheimer et le poids du patient. Une perte de poids cliniquement significative est plus fréquente chez les déments, elle pourrait même précéder le diagnostic de démence.

Le risque de perte de poids augmente avec la sévérité de la démence alors que s’aggravent les troubles des conduites alimentaires et de la déglutition.

Le rôle des aidants professionnels et familiaux est donc primordial en ce qui concerne l’alimentation des sujets déments.

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• 10 septembre 2025 - CHAURAY (79)
• 7 octobre 2025 - AIGONDIGNE (79)
• 23 octobre 2025 - CORME ROYAL (17)
• 19 novembre 2025 - PRAHECQ (79)
• 25 novembre 2025 - BRIOUX SUR BOUTONNE (79)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas, savoir installer les résidents, présenter les plats avec soin et proposer une aide adaptée tout en respectant les règles d’hygiène, permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel.

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• 3 février 2025 - NANTIAT (87)
• 19 et 20 février 2025 - ST MARTIN DE SEIGNANX (40)
• 19 et 20 mars 2025 - BIARD (86)
• 10 avril 2025 - MONT DE MARSAN (40)
• 10 avril 2025 - AMBARES ET LAGRAVE (33)
• 23 mai 2025 - CRAVANS (17)
• 4 juin 2025 - COZES (17)
• 17 et 18 septembre 2025 - LA CHAPELLE DES POTS (17)
• 18 septembre 2025 - ISLE (87)
• 25 septembre 2025 - FLEURE (86)
• 2 octobre 2025 - ARCHIAC (17)
• 16 octobre 2025 - MONT DE MARSAN (40)
• 6 novembre 2025 - VOUILLE (86)
• 13 novembre 2025 - CELLES SUR BELLE (79)
• 19 novembre 2025 - TALENCE (33)
• 25 novembre 2025 - PESSAC (33)
• 28 novembre 2025 - MONTPON MENESTEROL (24)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le vieillissement et les différentes pathologies associées peuvent engendrer des difficultés pour s’alimenter. Il est parfois nécessaire d’adapter la texture.

Celle-ci doit permettre de couvrir les besoins nutritionnels de chaque personne tout en gardant le plaisir de manger.

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• 12 et 13 mars 2025 - MATHA (17)
• 1er avril 2025 - BRIVE (19)
• 13 juin 2025 - BEDOUS (64)
• 18 septembre 2025 - PESSAC (33)
• 6 novembre 2025 - VIVONNE (86)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

30 à 60% des personnes vivant en institution auraient un trouble de la déglutition.

Les conséquences peuvent être multiples : dénutrition, déshydratation, infections pulmonaires, voire décès par asphyxie. Il existe également un retentissement psychologique et social pour la personne concernée et pour son entourage ou ses aidants.

Le dépistage et la prise en charge des troubles de la déglutition ont avant tout pour but d'alimenter les personnes en toute sécurité.

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• 9 janvier 2025 - CASTELMORONT SUR LOT (47)
• 4 et 5 février 2025 - MATHA (17)
• 26 mars 2025 - CASTELMORONT SUR LOT (47)
• 9 avril 2025 - AMBARES ET LAGRAVE (33)
• 27 mai 2025 - COZES (17)
• 19 juin 2025 - CASTELMORONT SUR LOT (47)
• 1er octobre 2025 - ARCHIAC (17)
• 8 octobre 2025 - CELLES SUR BELLE (79)
• 10 octobre 2025 - PESSAC (33)
• 22 octobre 2025 - CORME ROYAL (17)
• 13 novembre 2025 - PESSAC (33)
• 14 novembre 2025 - LA MOTHE ST HERAY (79)
• 21 novembre 2025 - PESSAC (33)

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Forum CSO du Limousin 2024

18 décembre 2024

Le forum CSO 2024 aura lieu en distanciel le mercredi 18 décembre 2024 de 09h à 12h.

Pour découvrir le programme et vous inscrire, cliquez ici

La dénutrition des personnes âgées constitue un véritable problème de santé publique par sa fréquence et par ses complications en termes de maladies et de mortalité mais aussi en termes d’autonomie et de qualité de vie.

L’évaluation de l’état nutritionnel est donc l’un des composants essentiels de l’évaluation gériatrique.

Il est indispensable de ne pas la négliger et d’en connaître les outils de dépistage et de diagnostic afin de prendre les mesures thérapeutiques nécessaires.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 3, 4 et 10 avril 2024 - ST LAURENT SUR GORRE (87)
• 16 mai 2024 - ROCHECHOUART (87)
• 30 mai 2024 - GUJAN MESTRAS (33)
• 12 et 13 juin 2024 - NAY (64)
• 14 juin 2024 - ISLE (87)
• 20 juin 2024 - LADIGNAC LE LONG (87)
• 19 septembre 2024 - LADIGNAC LE LONG (87)
• 5 et 6 novembre 2024 - BIARD (86)
• 20 novembre 2024 - GUJAN MESTRAS (33)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition protéino-énergétique touche entre 15 et 38% des personnes âgées vivant en institution.

Aussi, prévenir et prendre en charge cette pathologie représente une priorité pour les établissements médico-sociaux.

Les enrichissements de l’alimentation, qui doivent majorer les apports alimentaires en préservant le plaisir gustatif, sont les moyens les mieux adaptés pour permettre cette prise en charge.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 2 octobre 2024 - ST AMANT DE BOIXE (16)
• 15 octobre 2024 - LENCLOITRE (86)
• 10 décembre 2024 - BONNAT (23)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La formation HACCP 1 permet d’appréhender la nouvelle réglementation et nécessite une nouvelle mentalité, un état d’esprit d’équipe qui repose sur la formation professionnelle continue, particulièrement active.

Elle est orientée sur les difficultés de l’entreprise à travers une réponse adaptée à la demande sécuritaire actuelle et repose sur les principes logiques, rationnels avec des données scientifiques et techniques reconnues.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 15 avril 2024 - ST ASTIER (24)
• 5 mars 2024 - EYMOUTIERS (87)
• 12 mars 2024 - BUSSIERE DUNOISE (23)
• 8 octobre 2024 - SAINT ASTIER (24)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Lorsque l’on parle de sécurité alimentaire et/ou hygiène, il est important de retenir que les aliments remis aux consommateurs ne contiendront pas de danger à un niveau inacceptable et ne provoqueront aucun dommage.

En tant que dernier maillon de la chaîne alimentaire, le secteur restauration doit obligatoirement poursuivre et garantir la sécurité en appliquant les Bonnes Pratiques d’Hygiène avec du bon sens et la réglementation.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 24 juin 2024 - EYMOUTIERS (87)
• 30 septembre 2024 - LA SOUTERRAINE (23)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas, savoir installer les résidents, présenter les plats avec soin et proposer une aide adaptée tout en respectant les règles d’hygiène, permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 13 mars 2024 - LANGON (33)
• 3 octobre 2024 - ST AMANT DE BOIXE (16)
• 16 octobre 2024 - LENCLOITRE (86)
• 24 octobre 2024 - ROCHECHOUART (87)
• 27 et 28 novembre 2024 - THENAC (17)
• 11 décembre 2024 - BONNAT (23)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le vieillissement et les différentes pathologies associées peuvent engendrer des difficultés pour s’alimenter. Il est parfois nécessaire d’adapter la texture.

Celle-ci doit permettre de couvrir les besoins nutritionnels de chaque personne tout en gardant le plaisir de manger.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 7 mars 2024 - BELLEGARDE EN MARCHE (23)
• 22 mai 2024 - BUSSIERE DUNOISE (23)
• 4 et 11 octobre 2024 - ST LAURENT SUR GORRE (87)
• 6 décembre 2024 - ST LAURENT SUR GORRE (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

30 à 60% des personnes vivant en institution auraient un trouble de la déglutition.

Les conséquences peuvent être multiples : dénutrition, déshydratation, infections pulmonaires, voire décès par asphyxie. Il existe également un retentissement psychologique et social pour la personne concernée et pour son entourage ou ses aidants.

Le dépistage et la prise en charge des troubles de la déglutition ont avant tout pour but d'alimenter les personnes en toute sécurité.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 18 janvier 2024 - PARTHENAY (79)
• 15 février 2024 - PODENSAC (33)
• 21 novembre 2024 - ST MACAIRE (33)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Nutrition et handicap

19 novembre 2024 - POITIERS (86)

Le 19 novembre 2024, une journée d'information et formation aura lieu à la Délégation Départementale de l"ARS de Poitiers à destination des professionnels des établissements médico-sociaux de la Nouvelle Aquitaine accueillant des personnes en situation de handicap.

Pour découvrir le programme et vous inscrire, cliquez ici

Webinaire Dénutrition et Enrichissement

13 novembre 2024

Dans le cadre de la semaine de la dénutrition, nous vous proposons un webinaire Dénutrition et Enrichissement : Après avoir diagnostiquer une dénutrition à l’aide de CEREKIT, comment proposer une alimentation enrichie en établissement médico-social ?

Pour vous inscrire, cliquez ici

18ème journée InterCLAN du Limousin

07 novembre 2024 - LIMOGES (87)

En collaboration avec le CLAN du CHU de Limoges, CERENUT organise le jeudi 07 novembre 2024, la journée interCLAN du Limousin aux Espaces réceptifs du Parc des sports de Beaublanc – 23 bd de Beaublanc – 87100 Limoges

La matinée sera consacrée aux conférences et l'après-midi les professionnels pourront participer à deux ateliers.

Pour découvrir le programme et vous inscrire, cliquez ici

Journée de l'InterCLAN Poitou-Charentes

17 mai 2024 - Jonzac (17)

Cette journée s’adresse à tout professionnel investi ou souhaitant s’investir dans un CLAN et aura lieu Lycée Jean Hyppolite de jonzac (17), le vendredi 17 mai 2024 de 8h30 à 16h30.

CERENUT vous accueillera sur son stand lors de ce colloque.

Programme détaillé et bulletin d'inscription Format : PDF - Poids : 731 Ko Ouverture nouvelle fenêtre

Les alimentations thérapeutiques restrictives sont identifiées comme étant des situations à risque de dénutrition pour les personnes âgées.

La mise en place pratique des alimentation thérapeutiques hypocalorique, hyposodé, diabétique et sans résidu doit être maîtrisé afin d’assurer une alimentation qualitative, suffisante et source de plaisir pour éviter les carences nutritionnelles.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 8 juin 2023 - ST PIERRE D'OLERON (17)
• 16 et 15 juin 2023 - VISIO
• 4 octobre 2023 - TONNEINS (47)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Les alimentations thérapeutiques restrictives sont identifiées comme étant des situations à risque de dénutrition pour les personnes âgées.

La mise en place pratique des alimentation thérapeutiques hypocalorique, hyposodé, diabétique et sans résidu doit être maîtrisé afin d’assurer une alimentation qualitative, suffisante et source de plaisir pour éviter les carences nutritionnelles.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 4 et 5 avril 2023 - VISIO

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition des personnes âgées constitue un véritable problème de santé publique par sa fréquence et par ses complications en termes de maladies et de mortalité mais aussi en termes d’autonomie et de qualité de vie.

L’évaluation de l’état nutritionnel est donc l’un des composants essentiels de l’évaluation gériatrique.

Il est indispensable de ne pas la négliger et d’en connaître les outils de dépistage et de diagnostic afin de prendre les mesures thérapeutiques nécessaires.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 17 et 18 janvier 2023 - VISIO
• 27 et 28 janvier 2023 - VISIO
• 7 juin 2023 - ST JEAN D'ANGLE (17)
• 21 juin 2023 - BUSSIERE DUNOISE (23)
• 19, 20 et 21 septembre 2023 - NAY (64)
• 15 et 16 novembre 2023 - NAY (64)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

L’eau est un composant fondamental de l’organisme qui a de nombreux rôles : transport, élimination des déchets, régulation thermique et fonctionnement cellulaire. En vieillissant, la teneur en eau de l’organisme diminue et des troubles de la régulation apparaissent, ce qui expose plus particulièrement les personnes âgées à la déshydratation.

Savoir prévenir, reconnaître et traiter dès les premiers signes peut permettre d’éviter des complications et des hospitalisations notamment en période de fortes chaleurs.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 28 mars 2023 - VISIO

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition protéino-énergétique touche entre 15 et 38% des personnes âgées vivant en institution.

Aussi, prévenir et prendre en charge cette pathologie représente une priorité pour les établissements médico-sociaux.

Les enrichissements de l’alimentation, qui doivent majorer les apports alimentaires en préservant le plaisir gustatif, sont les moyens les mieux adaptés pour permettre cette prise en charge.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 21 et 22 février 2023 - VISIO
• 14 décembre 2023 - SAINT PORCHAIRE (17)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La formation HACCP 1 permet d’appréhender la nouvelle réglementation et nécessite une nouvelle mentalité, un état d’esprit d’équipe qui repose sur la formation professionnelle continue, particulièrement active.

Elle est orientée sur les difficultés de l’entreprise à travers une réponse adaptée à la demande sécuritaire actuelle et repose sur les principes logiques, rationnels avec des données scientifiques et techniques reconnues.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 19 janvier 2023 - LIMOGES (87)
• 30 mars 2023 - CORNIL (19)
• 19 septembre 2023 - BUSSIERE DUNOISE (23)
• 21 novembre 2023 - TULLE (19)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Lorsque l’on parle de sécurité alimentaire et/ou hygiène, il est important de retenir que les aliments remis aux consommateurs ne contiendront pas de danger à un niveau inacceptable et ne provoqueront aucun dommage.

En tant que dernier maillon de la chaîne alimentaire, le secteur restauration doit obligatoirement poursuivre et garantir la sécurité en appliquant les Bonnes Pratiques d’Hygiène avec du bon sens et la réglementation.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 14 mars 2023 - TREIGNAC (19)
• 25 avril 2023 - LA SOUTERRAINE (23)
• 8 juin 2023 - LIMOGES (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La réglementation en hygiène de restauration collective ne s’applique pas uniquement jusqu’à la porte de la cuisine. La salle à manger, les offices, les animations culinaires sont également concernées.

De même, la distribution de produits spécifiques (compléments nutritionnels, poudres, boissons, …), des goûters et petits déjeuners doit se faire dans de bonnes conditions d’hygiène.

L’objectif de cette formation est de faire du service des repas un véritable service hôtelier.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 23 février 2023 - LIMOGES (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Il existe une corrélation forte entre la maladie d’Alzheimer et le poids du patient. Une perte de poids cliniquement significative est plus fréquente chez les déments, elle pourrait même précéder le diagnostic de démence.

Le risque de perte de poids augmente avec la sévérité de la démence alors que s’aggravent les troubles des conduites alimentaires et de la déglutition.

Le rôle des aidants professionnels et familiaux est donc primordial en ce qui concerne l’alimentation des sujets déments.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 24 et 25 janvier 2023 - VISIO
• 14 septembre 2023 - ST JEAN D'ANGLE (17)
• 17 octobre 2023 - BUSSIERE DUNOISE (23)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Proposer une alimentation variée et équilibrée contribue à prévenir les carences et les déficits nutritionnels.

Utiliser un plan alimentaire en EHPAD permet de rédiger des menus variés et équilibrés, couvrant les besoins des personnes âgées.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 26 avril 2023 - BENEVENT L'ABBAYE (23)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas, savoir installer les résidents, présenter les plats avec soin et proposer une aide adaptée tout en respectant les règles d’hygiène, permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 11 janvier 2023 - LE BOUSCAT (33)
• 23 mai 2023 - BEGLES (33)
• 20 septembre 2023 - VERTHEUIL (33)
• 27 septembre 2023 - ST MACAIRE (33)
• 28 septembre 2023 - PODENSAC (33)
• 30 novembre 2023 - AGONAC (24)
• 12 décembre 2023 - TONNEINS (47)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le vieillissement et les différentes pathologies associées peuvent engendrer des difficultés pour s’alimenter. Il est parfois nécessaire d’adapter la texture.

Celle-ci doit permettre de couvrir les besoins nutritionnels de chaque personne tout en gardant le plaisir de manger.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 7 et 8 mars 2023 - VISIO

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

30 à 60% des personnes vivant en institution auraient un trouble de la déglutition.

Les conséquences peuvent être multiples : dénutrition, déshydratation, infections pulmonaires, voire décès par asphyxie. Il existe également un retentissement psychologique et social pour la personne concernée et pour son entourage ou ses aidants.

Le dépistage et la prise en charge des troubles de la déglutition ont avant tout pour but d'alimenter les personnes en toute sécurité.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 28 février 2023 - VISIO
• 11 octobre 2023 - LANGON (33)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Forum CSO du Limousin

14 novembre 2023 - EN DISTANCIEL

Le Forum du Centre Spécialisé de l’Obésité du Limousin revient cette année sous un nouveau format : 2 demi-journées en distanciel.

La deuxième partie se tiendra le mardi 14 novembre 2023 de 09h à 12h00.

Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici 

Le programme de cette deuxième demi-journée est disponible en cliquant ici.

Comment prévenir, diagnostiquer et prendre en charge la dénutrition des adultes et des personnes âgées à domicile

9 NOVEMBRE 2023

La dénutrition touche plus de 400 000 personnes âgées à domicile. Que nous soignons conjoint, enfant, aidant, soignant, nous pouvons tous être acteur pour prévenir la dénutrition.

Lors de ce webinaire, nous aurons le retour d'expérience et des difficultés rencontrées de Sophie MATHIEU BOUDIER, auxiliaire de vie de l'ADPAD 87, à domicile.

ur aider à la prévention de la dénutrition et à son repérage, nous vous présenterons l'outil CEREKIT que nous avons réalisé pour faciliter le repérage des soignants comme des personnes non soignantes à domicile.

Pour s'inscrire, cliquez ici

ou télécharger le flyer

webinaire 09/11/2023 Format : PDF - Poids : 214 Ko Ouverture nouvelle fenêtre

Webinaire semaine de la dénutrition

7 NOVEMBRE 2023

Dans le cadre de la semaine de la dénutrition, CERENUT en collaboration avec le Gérontopôle Nouvelle Aquitaine vous proposent un webinaire pour vous présenter des outils pour prévenir et lutter contre la dénutrition.

• CEREKIT qui a pour but d'accompagner les professionnels dans le diagnostic du statut nutritionnel et la prise en charge de la dénutrition, du surpoids et de l'obésité des adultes et des personnes âgées dans les établissements médico-sociaux.
• Le guide pratique : Les fragilités sensorielles chez les personnes âgées pour agir dans les établissements de la Nouvelle Aquitaine avec un focus sur l'état bucco-dentaire qui est un facteur de risque de la dénutrition qui ne faut pas négliger. 

Pour s'inscrire, cliquez ici

ou télécharger le flyer

Webinaire 07/11/2023 Format : PDF - Poids : 270 Ko Ouverture nouvelle fenêtre

Colloque "6ème journée des CLAN d'Aquitaine"

17 OCTOBRE 2023 - PESSAC

Journée d’information, de réflexion, de partage d’expériences, centrée sur le thème des bonnes pratiques nutritionnelles.

Elle sera clôturée par le Docteur Bernard Waysfeld (nutritionniste, psychiatre) qui abordera la question du « surpoids, obésité, troubles alimentaires : histoire d’un itinéraire, vraies solutions pour un faux problème ».

Cette journée s’adresse à tout professionnel investi ou souhaitant s’investir dans CLAN.

Vous pourrez nous retrouver sur notre stand.

Le colloque aura lieu à l'IMS CHU Bordeaux - Hôpital Xavier Arnozan - Pessac

Programme 6ème journée des CLAN d'Aquitaine Format : PDF - Poids : 756 Ko Ouverture nouvelle fenêtre

Forum "Santé et Alimentation"

30 SEPTEMBRE 2023 - LE DORAT

CERENUT sera présent au forum Santé et Alimentation.

Venez nous voir sur notre stand et participer à notre atelier sur les idées reçues autour de l'alimentation des personnes âgées.

Le forum aura lieu le 30 septembre 2023 de 11h à 18h à la Halle aux Grains, au DORAT.

Programme du forum Santé et Alimentation Format : PDF - Poids : 3.88 Mo Ouverture nouvelle fenêtre

Webinaire "Obésité et maladies neurologiques chez la personne âgée à partir d'un cas de Sclérose Latérale Primitive"

26 septembre 2023 de 13h30 à 14h00

Modérateur : Dr Stéphan MEYER, vice-président de l’association nationale des médecins coordonnateurs et du secteur médico-social

Intervenant : Pr Jean-Claude DESPORT, professeur émérite de nutrition CERENUT et Inserm U1094/IRD U270, Faculté de Médecine, Limoges.

Les pathologies neurologiques et neuromusculaires sont fréquentes dans les établissements médicosociaux. 

Lors de ces affections, c’est en premier lieu la dénutrition qui est à redouter, surtout due à des troubles de déglutition, mais un excès de poids est parfois présent. 

La conduite à tenir pour les personnes âgées, surtout s'il n'y a pas de traitement étiologique, n'est pas évidente. 

Les questions traitées dans ce webinaire seront :

• de savoir comment dépister les troubles nutritionnels en cas de maladie neurologique ou neuromusculaire,
• quelle attitude à avoir face à un excès de poids.

Le tout sera abordé en se basant sur le cas d'une patiente atteinte de sclérose latérale primitive (SLP), qui est une maladie neuromusculaire proche de la sclérose latérale amyotrophique (SLA). 

Le webinaire aura lieu le 26 septembre de 13h30 à 14h00, pour s'inscrire, cliquez ici

Webinaire "Information sur la semaine de la dénutrition 2023"

20 septembre 2023 de 13h30 à 14h30

Le Collectif de lutte contre la dénutrition organise la semaine nationale de la dénutrition du 7 au 14 novembre 2023 pour sensibiliser les citoyens, les professionnels du soin et de l’accompagnement sur cette réalité qui touche 2 millions de Français chaque année.

Vous pouvez labelliser vos actions, obtenir le soutien du Collectif et commander vos kits de communication (jusqu’au 22/09/2023) en remplissant le formulaire ici

Participez au webinaire pour avoir plus d’informations et des idées d’actions, le mercredi 20 septembre 2023 de 13h30 à 14h30, en cliquant ici.

Colloque "Longevity International : approches humaines et grand Age"

20 & 21 juin 2023 - Palais des Congrès du Futuroscope

Colloque national Resnaté-vous

Sur le thème des approches humaines et du grand âge, cet évènement rassemble directeurs d'EHPAD, professionnels du domicile et acteurs de la silver économie

Objectifs de ces 2 journées :

• Aligner sa raison d’être individuelle avec le sens collectif, dans l’accompagnement des aîné·e·s à domicile ou en établissement (enjeux du logement, de l’habitat social et de son impact sur le maintien en autonomie)
• Retrouver le socle de la Confiance en Soi, de son propre « art de vivre »… l’ENVIE !
• (Re)concilier la qualité de vie au travail et la qualité du travail – modèles d’expériences internationales
• Mieux comprendre « comment se sentir utile ? » au sein d’un environnement de proximité (extension vers le lieu de vie) exposé à des influences conscientes et inconscientes…

Pour vous inscrire, cliquez ici

CERENUT vous accueillera sur son stand de ces 2 journées.

Forum CSO du Limousin

13 juin 2023 - EN DISTANCIEL

Le Forum du Centre Spécialisé de l’Obésité du Limousin revient cette année sous un nouveau format : 2 demi-journées en distanciel.

La première partie se tiendra le mardi 13 juin 2023 de 09h à 12h40.

Si vous ne l’avez pas encore fait, vous pouvez dès à présent vous inscrire gratuitement en cliquant sur le lien ci-après : https://www.survio.com/survey/d/inscription-CSO

La deuxième partie du forum du CSO se tiendra le mardi 14 novembre 2023.   

Vous pouvez retrouver le programme de cette première demi-journée en cliquant ici.

Stand d'information aux Journées De Printemps de la SFNCM

08 et 09 juin 2023 - SAINT RAPHAEL

CERENUT sera présent aux Journée De Printemps de la SFNCM, pour présenter ses différents outils (logiciel applicatif Kyriell', ChatBot CliniBot, guides, fiches conseils, ... et d'échanger avec les professionnels sensibles aux problématiques de la nutrition

Pour en savoir plus, cliquez ici

Salon Santexpo "Echanges autour de la nutrition et présentation du logiciel Kyriell"

24 mai 2023 - PORTE DE VERSAILLES

Venez échanger autour de la nutrition et découvrir le nouveau logiciel au salon Santexpo sur le stand d'Okantis O48 avec le Professeur Pierre Jésus

Le nouveau logiciel de menus et de commandes Kyriell’ garantit aux convives des établissements médico-sociaux et scolaires, une alimentation équilibrée, saine et durable, validée par des experts de la nutrition

Pour en savoir plus

https://cerenut.fr/outils-numeriques/kyriell-logiciel-menu

Journées annuelles de Gériatrie et de Gérontologie Limousin Nouvelle Aquitaine

11 & 12 mai 2023 - LIMOGES

Moment incontournable de la gériatrie et de la gérontologie du Limousin, après 2 années d’absence dues à la crise sanitaire les journées reviennent avec l’ambition de nous enrichir de nouvelles connaissances bien sûr, mais également de recréer et entretenir les liens entre les différents acteurs de la prise en charge de la personne âgée, l’occasion donnée aussi d’adhérer à la Société de Gériatrie et de Gérontologie Limousin Nouvelle Aquitaine et d’en partager ses valeurs.

Vous pourrez retrouver toutes les actualités et informations de CERENUT lors de la visite stands

Pour en savoir plus

https://congres-sgglna.com/

17ème journée InterClan du Limousin

3 mai 2023 - EN PRESENTIEL - LIMOGES

En collaboration avec le CLAN du CHU de Limoges, CERENUT organise le mercredi 3 mai 2023, la journée interCLAN du Limousin. La matinée sera consacrée aux conférences et l'après-midi aux ateliers.

Pour en savoir plus :

https://www.cerenut.fr/ressources/17eme-journee-interclan-du-limousin

Cet évènement aura lieu le mercredi 3 mai de 08h45 à 17h, aux espaces réceptifs de Beaublanc, à LIMOGES.

Webinaire "Prise en charge du diabète chez le patient âgé ou souffrant de handicap en SRR ou en institution"

17 mars 2023 de 13h45 à 14h30

Intervenant : Dr Mathilde MERCKX FRATY, Endocrinologue-Diabétologue, CHU de Poitiers et Lelia EPRINCHARD, Diététicienne, CHU de Poitiers

Pour s'inscrire, cliquez ici

Stand d'information Festi'santé

15 décembre 2022 - VILLETOUREIX

CERENUT sera présent au 1er forum Santé-Social du Ribéracois qui se tiendra le jeudi 15 décembre à partir de 14h.

Nous animerons un atelier sur les idées reçues concernant l'alimentation des personnes âgées et présenterons CERENUT.

Une alimentation équilibrée doit couvrir les besoins nutritionnels quotidiens afin de permettre à l’organisme de bien fonctionner, de prévenir ou retarder la survenue de nombreuses pathologies et de maintenir l’autonomie. Il est donc important de respecter certaines règles en ce qui concerne la qualité et la quantité des aliments consommés.

De plus, le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 15 septembre 2022 - SAINTES (17)
• 22 septembre 2022 - BRIVE (19)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition des personnes âgées constitue un véritable problème de santé publique par sa fréquence et par ses complications en termes de maladies et de mortalité mais aussi en termes d’autonomie et de qualité de vie.

L’évaluation de l’état nutritionnel est donc l’un des composants essentiels de l’évaluation gériatrique.

Il est indispensable de ne pas la négliger et d’en connaître les outils de dépistage et de diagnostic afin de prendre les mesures thérapeutiques nécessaires.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 27 janvier 2022 - LIMOGES (87)
• 3 mars 2022 - BRIVE (19)
• 15 mars 2022 - GUERET (23)
• 13 avril 2022 - PESSAC (33)
• 5 mai 2022 - BUSSIERE DUNOISE (23)
• 19 mai 2022 - TONNEINS (47)
• 16 juin 2022 - AGONAC (24)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La dénutrition protéino-énergétique touche entre 15 et 38% des personnes âgées vivant en institution.

Aussi, prévenir et prendre en charge cette pathologie représente une priorité pour les établissements médico-sociaux.

Les enrichissements de l’alimentation, qui doivent majorer les apports alimentaires en préservant le plaisir gustatif, sont les moyens les mieux adaptés pour permettre cette prise en charge.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 9 juin 2022 - BRIVE (19)
• 11 octobre 2022 - PAYZAC (24)
• 20 octobre 2022 - TONNEINS (47)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La formation HACCP 1 permet d’appréhender la nouvelle réglementation et nécessite une nouvelle mentalité, un état d’esprit d’équipe qui repose sur la formation professionnelle continue, particulièrement active.

Elle est orientée sur les difficultés de l’entreprise à travers une réponse adaptée à la demande sécuritaire actuelle et repose sur les principes logiques, rationnels avec des données scientifiques et techniques reconnues.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 8 juin 2022 - LIMOGES (87)
• 9 juin 2022 - GUERET (23)
• 14 juin 2022 - BRIVE (19)
• 16 juin 2022 - ST PIERRE D'OLERON (17)
• 28 septembre 2022 - LIMOGES (87)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Lorsque l’on parle de sécurité alimentaire et/ou hygiène, il est important de retenir que les aliments remis aux consommateurs ne contiendront pas de danger à un niveau inacceptable et ne provoqueront aucun dommage.

En tant que dernier maillon de la chaîne alimentaire, le secteur restauration doit obligatoirement poursuivre et garantir la sécurité en appliquant les Bonnes Pratiques d’Hygiène avec du bon sens et la réglementation.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 22 septembre 2022 - LIMOGES (87)
• 27 septembre 2022 - BRIVE (19)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

La réglementation en hygiène de restauration collective ne s’applique pas uniquement jusqu’à la porte de la cuisine. La salle à manger, les offices, les animations culinaires sont également concernées.

De même, la distribution de produits spécifiques (compléments nutritionnels, poudres, boissons, …), des goûters et petits déjeuners doit se faire dans de bonnes conditions d’hygiène.

L’objectif de cette formation est de faire du service des repas un véritable service hôtelier.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 7 juin 2022 - MARCILLAC LA CROISILLE (23) - 2 sessions
• 15 juin 2022 - LIMOGES (87)
• 30 juin 2022 - MARCILLAC LA CROISILLE (23) - 2 sessions

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Le repas doit être un moment privilégié pour les résidents d’EHPAD puisqu’il reste souvent leur seule source de plaisir.

Avoir les bons gestes au moment du service des repas, savoir installer les résidents, présenter les plats avec soin et proposer une aide adaptée tout en respectant les règles d’hygiène, permet de préserver l’autonomie des résidents, d’améliorer les consommations alimentaires et de garantir un bon état nutritionnel.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 7 avril 2022 - UZERCHE (19)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

30 à 60% des personnes vivant en institution auraient un trouble de la déglutition.

Les conséquences peuvent être multiples : dénutrition, déshydratation, infections pulmonaires, voire décès par asphyxie. Il existe également un retentissement psychologique et social pour la personne concernée et pour son entourage ou ses aidants.

Le dépistage et la prise en charge des troubles de la déglutition ont avant tout pour but d'alimenter les personnes en toute sécurité.

Pour télécharger le programme de la formation, cliquez ici

• 19 septembre 2022 - LIMOGES (87)
• 28 septembre 2022 - PESSAC (33)
• 24 novembre 2022 - AJAIN (23)

Si ce thème vous intéresse, n’hésitez pas à envoyer un mail à contact@cerenut.fr

Webinaire "Etat des lieux de la texture manger mains dans les ESMS de la Nouvelle-Aquitaine : pistes d’amélioration"

23 novembre 2022 de 13h45 à 14h45

Intervenant : Emeline CUVILLIEZ, diététicienne, CERENUT.

Des personnes souffrants de troubles de mastication ou de déglutition, de troubles praxiques ou cognitifs, qu’elles soient âgées ou handicapées peuvent avoir besoin d’une texture modifiée.

Dans le cadre de la semaine nationale de la dénutrition, CERENUT vous propose un webinaire intitulé : "Etat des lieux de la texture manger mains dans les ESMS de la Nouvelle-Aquitaine : pistes d’amélioration", afin d'échanger sur ce sujet.

Pour s'inscrire cliquez ici

Stand d'information Semaine Nationale de la Dénutrition

22 novembre 2022 - LIMOGES

Les diététiciens de CERENUT seront présents au CHU de Limoges, le mardi 22 novembre 2022 de 9h00 à 17h00, pour sensibiliser le grand public et les professionnels aux risques de la dénutrition. cette action sera réalisée en partenariat avec l'Unité de Nutrition et le service diététique du CHU de Limoges

Stand d'information aux Journées Francophones de Nutrition

du 16 au 18 novembre 2022 - TOULOUSE

CERENUT sera présent stand 63 aux Journées Francophones de Nutrition pour présenter ses différents outils (logiciel applicatif Kyriell', ChatBot CliniBot, guides, fiches conseils, ... et d'échanger avec les professionnels sensibles aux problématiques de la nutrition

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Journée de lancement du nouveau logiciel de menus et de commandes - Kyriell' "

13 octobre 2022 - en distanciel

CERENUT, expert de la nutrition depuis 2004, vous propose de participer au lancement de Kyriell’, logiciel à destination des Etablissements et Services Médico-Sociaux et également des restaurants scolaires.

Il permet de réaliser des menus équilibrés répondant aux besoins nutritionnels des différents convives, de gérer les commandes, l’approvisionnement et la réception des produits alimentaires et la distribution des repas.

Des tableaux de bords sont disponibles pour gérer le budget, répondre aux obligations de la loi Egalim, favoriser l’approvisionnement en produits locaux et de qualité et une relocalisation de l’économie alimentaire dans une approche territoriale et favoriser les filières agricoles locales.

De plus, il permet également de réduire le gaspillage alimentaire avec des fiches techniques correspondant aux grammages des différents convives.

Programme de la journée Format : PDF - Poids : 174 Ko Ouverture nouvelle fenêtre

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Webinaire "Prise en charge des personnes obèses dans le cadre des niveaux 2 et 3 de soins : nouvelle recommandation"

20 septembre 2022 de 13h45 à 14h30

Intervenant : Pr Pierre JESUS, PU-PH, Unité Transversale de Nutrition, CSO du Limousin, CHU de Limoges

En juin 2022, la Haute Autorité de Santé (HAS) et la Fédération Française de Nutrition (FFN) ont publié une nouvelle recommandation qui s'adresse aux professionnels de santé de niveaux 2 et 3 prenant en charge des personnes obèses et ne concerne que l’adulte.

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